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鈴峯女子大前電停のすぐ近くに、新しいお好み焼き屋がお目見えした。
ちょうどお昼時間にそばを通りかかったので入ってみることにした。

鉄板前の席に着こうと思ったが、なんとなく座りにくかったのでテーブル席に着いた。
当然のように肉玉そばを注文した。
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しばし待って出てきた肉玉そばは、細麺の現代風のこんもりとしたものだ。
ソースをかけ足して食べ始めた。
キャベツがサクッとしていて歯触りがいい。
ソースは甘いからオタフクソースだね。

焼いている最中にぎゅうぎゅう押えないからふんわりと仕上がっている。
美味しくてあっという間に食べ終わる。
次は野菜ダブルで注文してみよう。
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by vivace185 | 2014-04-29 23:46 | お好み焼き  

きよちゃん

府中焼き という豚バラ肉の代わりにミンチ肉を使うというお好み焼きを食べに行くことにした。

府中市街地に入ってまず1軒に行ってみたが駐車場がなくて諦め、ガイドに35台車を停められる駐車場がある きよちゃん に行くことにした。

ここの駐車場、入口がとても急勾配で、しかも単なる原っぱだった。
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店に入ると・・・そこはだだっ広い空間だった。
カウンターの前にはひとりの客がいて、カウンター内で恰幅のいいオバチャンが汗だくになってお好み焼きを焼いている。
鉄板前で食べようかと思ったが、なんとなくテーブルで食べることにした。
そのテーブルは大きくて円形の木製のものだった。
何処かの工場で不必要になったものを貰ってきたのだろう。

肉玉そばダブル を注文した。
壁に貼ってある品が気を見てみるとダブルが550円!!
コレは安いのではないだろうか。

ふと鉄板前にいるオバチャンを見ると、鉄板の上にこんもりとキャベツを持っている。
あれがダブルなの?
と、そのこんもりよりも更にこんもりしたキャベツを鉄板の上に置いた。
あっ!
これがダブルのキャベツだな (^◇^)
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まあまあ長い時間待って、大きな皿に乗って肉玉そばダブルがやってきた。
本気で大きなお好み焼きだ。

気合を入れて食べ始めた。
ミンチ肉の存在は感じないのだが、天カスが存在感を出していて、でも全然重たくない。
ひたすらキャベツとの戦いなのである。

三分の一を食べ終わったところで・・・全部食べ切れるのか心配になってしまった。
ソースを追いかけし、一味唐辛子を振って、なんとか完食した。

いやあ~
量が多すぎて困ったが、美味しさ満点だったなあ~
この量と美味しさで550円はあまりにも安い!!

オバチャン!ごちそうさまぁ~~
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by vivace185 | 2012-12-04 12:13 | お好み焼き  

おーは

以前から気になっていたお好み焼き屋があった。
広島のお好み焼き屋さんには珍しい おーは という名前。
店構えを見て、なんとなく鉄板で食べられないんじゃないかと思って入れなかったのだが、今日は友達を誘って行くことになった。

平日の昼だったのだが駐車場に空きがあったので安心して店内に入ると、テーブル席には鉄板があった。
なんだか安堵した。

肉玉そば650円を注文。
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のんびり待っているとやってきました肉玉そば。
ちょっと小さめで、塗ってあるソースが少ない。

テーブルに用意されているしっかりとソースをかけて、青海苔と、今まで他の店で見たことのない花鰹を撒いて食べ始めた。

おお!
細麺が美味しいねえ~
味にアクセントをつけるためにネギのトッピングをしたかったのだが150円だったので止めた。

上手い表現をできないが・・・あっさりとしたお好み焼き!って感じかな。
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by vivace185 | 2012-04-16 18:56 | お好み焼き  

電光石火

a0060360_1145312.jpgアルク廿日市店にあるお好み焼き屋 電光石火 で食べることにした。
時間が2時を越していて、アルクの近くのお好み焼き屋さんが閉まっていたからだ。

すでに客は少なくて、カウンターを希望して鉄板前に腰掛けた。

お腹がとても空いていたので 肉玉そばダブル830円 を注文した。

オレの前では、手の空いた店員が自分の昼ごはん用であろうお好み焼きを焼いている。
ここのお好み焼きはひたすら掻き混ぜるのである。
そして、それを小さい面積にうずたかく盛って行くのだ。
そばダブルを頼んだので余計に嵩が高くなってる。

出来上がってきた肉玉そばダブルはビックリするほどの高さ!
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いただきまーーす!
ふわっとした感じはないがしっかりとした美味しさがある。

以前食べたときはあまりにも量が少ないと思ったのだが、ダブルにすると満足度が高い。

店長が「食べるの早いですねえ~」と呆れられたのは、オレがとても腹が減っていて、ガッついて食べていたからだろう。

あっという間に完食!
ごちそうさま (^▽^)/
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by vivace185 | 2012-03-20 17:34 | お好み焼き  

おたふくさん

仕事は決まったのだが、初出勤まで日にちがあるので五日市のサンリブでマクドナルドのコーヒーを飲むのが日課になっている。

今日は午前中に用事があったのでそれを済ませてサンリブに行ったがすでに12時を過ぎていた。
腹が減ったことだし、久しぶりに おたふくさん でお好み焼きを食べようと決めて店に入った。

ん?
いつも居るオジサンや口髭のニイチャンが居ずに、オネエサマふたりが店に居る。
鉄板前の席に着いて肉玉そば700円を注文した。

あぁ・・・
まあ別にいいんだけどねえ、お好み焼きを作りながら店員同士でたわいもない話はしない方がイイと思うよ。
チョコレート食べてるし(苦笑)

肉玉そばが出来上がってきた ♪♪
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あっさりとサクサク食べられるねえ。
一気にペロリと完食。

ごちそうさま~
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by vivace185 | 2012-03-18 18:13 | お好み焼き  

ZORO

a0060360_11785.jpg朝からテクテク歩いて、ヘトヘトになり、お腹がペコペコになったのでお好み焼きを食べることに決めた。

ふと目に付いた ZORO というお好み焼き屋に入ることにした。
広島のお好み焼き屋は「**ちゃん」って名前が多いのだが、アルファベットの店名はあまり見たことがない。

店内に入ると若いオニイチャンがいた。
「ココええかな?」
と聞いて鉄板の前に座った。

いつものように肉玉そば600円を注文。
記事を敷いて作り始めた。
キャベツをどっさりと置いて、豚肉を置いて、そばを鉄板で温めて・・・・

あ!
コレだ!!

この店だけじゃなく、今まで訪れた中でお好み焼きの作り方に変な違和感を持ってしまう店があったのだ。
今分かった。

最初に敷く生地をペロンとめくって中のキャベツの状態を確認する行為に違和感を持った。

別に汚くはないんだけど・・・

ま!美味しく出来上がればいいや (^▽^)/
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出来上がってきた肉玉そばがオレの前にやってきた。
いただきまーーーす!

おお!
サクサクして美味しいねえ~♪♪
このライトな感じが今風だね。
食べ終えたときはもう1枚食べられそうな感じ。

でも、15分ほどしたら満腹になったんだけどね。

ごちそうさま。


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by vivace185 | 2012-03-17 17:41 | お好み焼き  

たかのばし八昌

a0060360_18344417.jpg数日前何気なくテレビを観ているとたかのばし八昌のマスターが出ていた。
少々老けたが相変わらず丸い顔だ。

八丁堀に出ていく用事があったので たかのばし八昌 を訪れた。
時間が早かったので客はなく、マスターは隣りのバックスバニーの方で休憩していた。

「久しぶりじゃね!」
すんません、ホントご無沙汰してます。

肉玉そば を注文した。
平日のランチタイムは、肉玉そばは100円引きの600円で食べられるのである。

目の前でどんどんと出来上がっていく。
鷹野橋でやってた時と比べると綺麗に丸く作るようになってる。
以前は麺がはみ出してそれがパリッとして美味しく感じてたんだけどね。
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たっぷりとソースをかけて食べ始める・・・・おお!美味しい!!!
少しボリュームがなくなったような気がするが、気がするだけだろう。


いつものように美味しかったです!
ごちそうさま (^▽^)/
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by vivace185 | 2012-03-14 17:47 | お好み焼き  

OKOじゃ

a0060360_16222816.jpg朝から湯来ロッジで温泉に浸かり、茹った身体で帰路に着いていたらお好み焼き屋 OKOじゃ があるのに気が付いた。

しかし、こんな田舎・・・失礼 <(_ _)>
こんな辺鄙・・・またもや失礼 <(_ _)>
こんな自然豊かなところにお好み焼き屋さんがあるとは思わなかったので、ついつい車を店の前に停め店内に入ってしまった。
まだ昼前ということもあり客はいなかった。

カウンターに座っていいか聞いて了承をもらってから 肉玉そば680円 を注文した。
前の鉄板でお好み焼きが作りはじめられた。

ふとカウンターの内側を見てみると赤い工具箱が置いてある。
聞いてみると、店主は元整備士だったとのこと。
工具に着いて教えてもらったりした。

ざっくり切ったキャベツと細い麺。
出来上がりは綺麗な円形でふわっと仕上がっていく。

最後に紅生姜が載って出来上がりぃ~ (^▽^)/
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ソースを塗り足してまずはひと口・・・・ほお~美味しいよ。
フワサク感がなかなかよろしい♪♪
細い麺が良くほぐされてからお好み焼きに載ったから、それもサクサク感を出してるんだろうな。

あっという間に食べ切ってしまった。
ちょっと食べ足りなかったなあ~

次はダブルで注文しようっと!


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by vivace185 | 2012-03-11 16:08 | 食べ物の話  

一品香

a0060360_19533193.jpg久しぶりに上天満町にあるお好み焼き屋 一品香 を訪れた。
半年ぶりくらいかなあ~
無職中にもっと頻繁に来ようと思ってたんだけど、なんか恥ずかしくて訪問できなかった。

ガラリと引き戸を開けると・・・オバチャンがいない。
中にへっ込んでた。

快く招き入れてくれて、鉄板前に陣取る。
いつものように肉玉そばシングルを注文した。

仕事が決まったことを報告すると、前の会社を辞めたことに呆れられてしまった。
仕方なし(笑)

いろいろと楽しい話を山盛りしている間に肉玉そばが出来上がり、いただきまーーーす!
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うんうん!
これこれ!
いちばん切れないもやしをガシガシ切って口の中に抛り込むと、ソースと野菜の甘さが口いっぱいに広がる。
美味しいねえ~

明日も訪問しなきゃ!
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by vivace185 | 2012-03-01 17:37 | お好み焼き  

尾道焼

尾道にやってきた。
書店街のはずれを散策していたらこじんまりしたお好み焼き屋さん 村上 が見えた。
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もう12時前だし、暖簾は出ていないけど電気は付いているからと店内に入って聞いてみると、気安く招き入れてくれた。

雑然とした店内にやっと6人座れるくらいの鉄板前の席だけがある。
後ろには待合であろう長椅子が置いてある。

鉄板前に座って、壁に貼ってあるお品書きをしっかりと見て・・・尾道焼 を注文した。
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まずは生地を薄く敷いてキャベツを載せて・・・お!もやしは載せないんだね。
麺は茹でずに適量載せてから、イカ天、豚肉、そして尾道のお好み焼き名物の砂ずり(標準では砂肝)をたっぷりと載せた。

出来上がりが楽しみだなあ~

これだけの量の砂ずりに火が通るのかなあと心配していたが、ひっくり返してから長い時間焼いていたので大丈夫だろう。
ソースが塗られて粉鰹と青海苔が振られて出来上がり!
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いただきまーーーす!

え??!!!
なんだ!この美味しさは!

実はずいぶん昔に商店街のお好み焼き屋で砂ずりの入ったお好み焼きを食べたのだが、全然美味しくなかったので期待はしていなかったのである。
しかし、ここの砂ずりは違う。
コリコリとしていて、でも柔らかい。
お好み焼き自体も美味しくて、ソース好きのオレはたっぷりとソースを掛けながら一気に食べ切ってしまった。

そこでふと気がついた。
ここの店はいきなり鉄板前に座るんじゃなくて、注文したら一旦後ろの席で待機して、オバチャンが出来上がったら席に招いてくれるシステムのようだ。

よし!わかった!!

支払を済ませ店を出るときに
「おばちゃん、美味しかったわ!おおきに、ごちそうさん!!」
と言うと、店内にいる他のお客さんに小さな笑いが起こった。
オバチャンはとても嬉しそうに
「また来てくださいね!」
って見送ってくれた。

美味しかった!
絶対に近々食べに行くぞ!!!!!
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by vivace185 | 2012-02-18 18:25 | お好み焼き