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純水ななっちゃん

スーパーをウロウロしていると飲み物の売り場に 純水ななっちゃん っていうのを見つけた。
なっちゃんファンのオレとしては買わずばなるまい。
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果汁はじつに1%も含まれている。
ゴクゴクゴク・・・・・・・・・・・・・・

水だな。
しかも、不純な水。

by vivace185 | 2013-02-13 22:27 | 食べ物の話  

チーズズコット

広島県北西部の三次市布野町にある道の駅へランチバイキングで美味しいキノコの天ぷらを食べに訪れた。
が……月に二回の休みの日に当たってしまった。
ついてないなあ。
仕方がないので、以前から気になっていた、国道54号線沿いにある食堂を訪れると……ここも定休日だった。
ほんとついていない。
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傷心のまま、そして腹ペコのまま三次の市街地を走り、石畳の道路をノロノロと風景を楽しんでいると、店内のガラスケースに大きなドーム状のものが陳列してある店を見つけた。
ピグレット という店だが、何なんだ?これは??
興味をひかれたので、車を駐車場に置いて店の扉を開き足を踏み入れた。
ガラスケースの上の段には黒いドーム、下の段にはクリーム色のドームが並んでいる。
店のお兄さんによると、黒いドームはバレンタインデーシーズンの三日間だけの期間限定品とのこと。
じっくり考えて、クリーム色のドームを購入した。
ドームの名前は「チーズズコット」。
スフレタイプのチーズケーキらしい。

帰宅して早速食べてみた。
おおっ!
すンごくフワフワだぞ!
甘さと一緒にあっという間に口の中で溶けてしまう。
チーズケーキをドーム型にするのが面白いねえ。
アイデア勝ちだね。

by vivace185 | 2013-02-12 20:34 | 食べ物の話  

なれ寿司

和歌山に行った。
ほんとに久しぶりの和歌山だ。
和歌山には、なれ寿司という美味しい鯖の寿司があるとのこと。
駅前のデパートで探してみたが、見つからないのでネット検索して、バスに乗って 弥助寿司 を訪れた。
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「なれ寿司持って帰りたいねんけど」
と言うと
「本なれでいいの?」
と聞かれ承諾した。
なれ寿司には 本なれ寿司 と 早なれ寿司 があり、本なれ寿司は、一ヶ月以上塩漬けにして一昼夜塩抜きした鯖を塩飯の上に載せ、あせの葉で巻き付けて、桶に詰め重石を載せて、十日ほど漬け込んだものらしい。
調味料は一切使っていないので、発酵していることがわかるらしい。

包装をほどき、あせの葉を外して、醤油をちょっとだけ付けて食べた………
鯖の発酵臭はなく、調味料の味もなく、ただ旨味が口の中をほのかに漂う。

もっと鯖の発酵臭を楽しめると思っていただけに落胆したが、十分に楽しかった。

by vivace185 | 2013-02-09 00:48 | 食べ物の話